ファ－ザーズ・ミルク[2020]ジェントル・フォーク【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【ファ－ザーズ・ミルク】
敢えて余り多くは語りたく無いのですが、お隣の家に住んでいる、いや今は住んでいたと言う方が正しいのでしょうか、Ochota Barrels【オコタ バレル】のTaras Ochota【タラス オコタ】との共作Pinot Noir。お互いが1樽ずつ作ったPinot Noirをブレンド。2人が共同経営していたピッツェリアLost in Forest【ロスト イン フォレスト】では樽から直接提供していた、唯一のSO2フリーワインでした。