ペット・ナット・デッド・ルージュ[2020]ドメーヌ・イン・ブラック【フランス　アルザス　自然派　微発泡ワイン　赤】

『ドメーヌ・イン・ブラック』らしい、いい感じのペットナットです！！！！！

ヌーヴェルセレクションが輸入する『イヴ・アンベルグ』で修業をし、 今でも週の何日かは『イヴ・アンベルグ』で働きながら自社のドメーヌで ワインをつくっています。

赤はロゼに近く、白はオレンジに近い味わいとカラー。

１９９７年よりビオロジックを行っている畑のブドウを使用。

３日間マセラシオン、デゴルジュマンなし。

少し揮発と残糖があってアクセントが心地よい、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。