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ティンク・セット[2021]ラ・サラーダ【スペイン ペネデス 自然派 スパークリングワイン白】

果汁感に満ちたシトラス、青リンゴやフェンネルの香りシンプルなだけでは無い飲む楽しさがあります

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【ティンク・セット】
Xarello/Parelladaの65/35によるメトード アンセストラル。アルコール11.5%。ワインメーク自体も毎年と変わらず。Xarelloから先に収穫、Parelladaとは別々のステンレスタンクにダイレクトプレス。発酵スタートから15日目にブレンドしてボトリング。ディスゴージュはオーダーに応じて行いますので、日本へのロットは瓶詰から8カ月後という事になりますね。

果汁感に満ちたシトラスのノートが爽快、泡立ちの中には青リンゴやフェンネルの香りが燻り、単にシンプルなだけでは無い、飲む楽しさをパレットに気付かせてくれる相変わらずのスタイル。
ボディ
味わい
ワイン名 ティンク・セット
造り手 ラ・サラーダ
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 スペイン
生産地 ペネデス
種類 スパークリングワイン 白
品種 チャレッロ65%、パレリャーダ35%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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