ソタ・エルス・アマトリェール[2021]ラ・サラーダ【スペイン　ペネデス　自然派　オレンジワイン】

【ソタ エルス・アマトリェール】
Malvasia de Sitges100%のオレンジ。Buffarella同様にオレンジなのですが、こちらはもうアプリコットの様な綺麗なアンバー。ハンドピック、ハンドソート、ハンドディステムのステンレス発酵。例年通りの、ブラッドオレンジやマンダリンの香りが実にセクシー。アプリコットや黄桃、ミラベルの様な味わいに微かなタンニンが。