ロック・キャブ[2020]レ・ヴィーニュ・ド・ババス【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【ロック・キャブ】（インポーターより）
やや淡い赤色。葉付きの苺やフランボワーズなどのほんのりと甘やかな赤い果実の香りに、花々のかぐわしい様子や草 木など仄かに青みがかった香りが爽やかな印象を加えており、野山を散策しているようなイメージが湧き上がります。

しっとりと滑らかな口当たりで、フリーランジュースのような瑞々しく軽やかに口中へと流れていきます。苺のコンフ ィチュールを想わせるチャーミングな果実味や甘やかな風味に、青みがかった風味がほどよく溶け込み、艶やかでしっ とりとした印象を与え、抑揚を感じさせます。

アフターには葡萄の果皮を噛んだ時のようなタンニンが僅かに残り、可 憐なスタイルに締まりを感じさせます。今後の熟成で旨味や妖艶さが引き出されていくことでしょう。

【レ・ヴィーニュ・ド・ババス】
18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。その当時にマルクアンジェリと出会い、ブドウの栽培とワイン造りに関して大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった気持ちを抑え切れず、自身のワイナリーを立ち上げる準備を始めました。

２０１０年に解散した『ドメーヌ・グリオット』の生産者の2人です。

セバスチャン・デルヴューとパトリック・デブラ！

成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことにり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し、惜しまれつつも解散となりました。

それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。現在セバスチャン・デルヴューが率いる『レ・ヴィーニュ・ド・ババス』。

数年前に飲んだ時よりも、数段、きれいな造りとなっていてビックリ！！！！！危うさはほとんどなく、素朴なナチュラルさがとっても心地よく、懐かしいヴァンナチュールの原点の様な印象！！！

誰のワインとも違う、個性がみなぎっている『レ・ヴィーニュ・ド・ババス』です。