ペット・ナチュレル[2021]シューデル【オーストリア　自然派　微発泡ワイン　白】

【ペット・ナチュレル】
グリュナーフェルトリナー40％（樹齢10年）、ヴァイスブルグンダー（ピノブラン、樹齢22年）20％、リースリング20％（樹齢10年）、レッドリースリング（皮の赤いリースリング）20%

マセ6時間後、ステンレス発酵、残糖を残したまま瓶詰めし瓶内発酵（メトドアンセストラーレ）、5気圧、デゴルジュマン有、SO2無添加、ノンフィルター　

シダーやきんもくせいのニュアンス、シャンパーニュの様な切れの良い酸、キンカンやアプリコットの様な果実味、しっかりした泡がありペットナットというよりは瓶内２次発酵のスパークリングワインの風格です。