シューデル

またまた相模屋本店さんらしい素朴なナチュラルワインで、

「いいわ～～～～～～」っとほっこりと癒されます（笑）

オーストリアの若き３兄弟マティアス、ビクトリア、レオンハルトが営むワイナ リー！

彼らの実家は、代々ワイン造りをしていたわけではなく、祖父母の葡萄畑を両親 が受け継ぎ趣味の一環として管理していました。

父親はオーストリア最古のワイン醸造学校の教師！

いつしかワインの道へ進む決断をしました。

醸造学校を卒業後、他国での研修を経て帰国。

現在はビオディナミ農法も取り入れ、環境に配慮したワイン造りを日々模索中。

ぶどう畑は草生栽培。羊を放牧させ、ハーブや草、カモミールなども一緒に 生えており、蝶やてんとう虫、ミミズが暮らしやすい環境を整えています。

ワインは、ノンフィルター、亜硫酸は無添加、もしくは瓶詰時のみ少量添加。

なぜかこれらのプロフィールも相模屋本線さんセレクトの他の生産者との 共通項が多いので、インポーターさんの個性って面白いな～～って思います。