メルロ[2021]ルーシー・マルゴー（1本＋他2本）合計3本セット（B）

セットの内容（各１本）
●メルロー[2021]ルーシー・マルゴー（赤ワイン）
●ライク・レインドロップ[2021]ヤウマ（赤ワイン）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000001641
●トリュフ・バウンド[2022]ウニコ・ゼロ（赤ワイン）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000001507

旨みエキスがたっぷりとのった「メルロー」２０２１年！

ジューシーで、旨味のしっかりとしたエキス分が魅力です。

近年はライトなスタイルでしたが、久方振りにしっかりとしたテクスチャーのある仕上がり。古樽で21日のスキンコンタクト、毎日一度のフットプランジ。

2012-15頃にやっていた、彼にとっては昔のスタイルです。

他では味わえない世界観の『ルーシー・マルゴー』！！！

収穫された葡萄はすべて野生酵母で発酵。 温度コントロールも行わないために出来上がる ワインは毎年味わいが違います。加えて毎年収穫されるブドウの味わいによって ブレンドやキュヴェを造り変えるために、 同じスタイルのワインがほとんど作られません。

補酸も補糖も行いません。清澄剤やエンザイムといった 添加物も一切使用しません。醸造中もＳＯ２も一切使用しませんが、 ボトリングの際には35ppmの極わずかな量だけＳＯ２を使用します。

（これはもちろん赤道を越えて日本に輸入する上で最低限の 責任量だとアントン自身は言っています。） 彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。