ブルータル[2021]エスコーダ・サナフヤ【スペイン　カタルーニャ　自然派　オレンジワイン】

【ブルータル】
フルーツは自社畑の中で最も古い区画に植えられたGrenache Blanc100%。過去アンフォラを使用する事が殆どだった彼にとって大きな変化とも言える100%ステンレス発酵/熟成。スキン マセラシオンは7日間。ブラッドオレンジやメイヤーレモンの香りと、マンゴーのトリピカリティがあり、同時に強い酸があります。引き締まった食感は、強烈なファンクを感じさせた過去のEscoda BRUTALと比較するとかなり違った作風を意識させられます。