エルス・リュエルナ[2018]アモス・バネレス【スペイン　自然派　白ワイン】

【エルス・リュエルナ】
Xarello100%で生まれるこのワインは、収穫後速やかにプレスしてINOXで半年放置されただけのシンプルな白。清澄や濾過が無い事は当然なのですが、SO2も一切使用していません。表記ビンテージに対して10%だけ前年のワインを樽熟成させておいたものをブレンドしています。

味わいにツイストがあってほのかにナッツのニュアンスがあるのはこの秘密のレシピあってこそ。2018は前年よりもグレープフルーツ ピールの味わいが強く、セゾンビールを想わせる華やかさがあります。旨味も抜群。