トゥルソー・レ・ルマシュール[2020]ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド【フランス ジュラ 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 ピエールオヴェルノワが「若手ならエティエンヌ・ティボー。ワインもいいし人柄もいい。」 と評価する
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【トゥルソー・レ・ルマシュール】
秋と春に年二回馬耕した粘土石灰(キンメリジャン)で育つ樹齢10~25年 のトゥルソーを除梗し、10~20日醸しプレス、フードルで発酵後、45hlの フードルで熟成し4~5月にサンスフルで瓶詰めしました。
パープルガーネットの色、ミントやザクロの香りを感じます。溢れるフレッシュさとジューシーな果実味、すりおろしリンゴのやさしい味わいが長く拡がります。
ワイン名 | トゥルソー・レ・ルマシュール / Trousseau Les Lumachelles |
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造り手 | ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド / Domaine des Cavarodes |
ヴィンテージ | 2020 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ジュラ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | トゥルソー100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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