コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・ルマシュール[2020]ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド【フランス　ジュラ　自然派　白ワイン】

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【コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・ルマシュール】
春と秋に年二回馬耕した樹齢10～50年の粘土石灰（キンメリジャン）のシャルドネ を全房でゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成し冬を二度越し春にサンスフルで瓶詰めしました。
黄色の目立つグリーンイエロー色、とろりとした粘性、洋梨やカリン、 摘みたてアプリコット、ブリオッシュのアロマ、じわりと拡がる旨味がありどんどん拡 がる味わいとたっぷりのエキス感、果実味が特に良質で酸・苦・渋は穏やかです。

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