シャブリ[2021]シャントメルル・ブーダン【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【シャブリ】
私がはじめてブーダンを飲んだのはもう１０年前になると思いますがそれ以来お手頃な価格で楽しめるシャブリの中では、トップの座に君臨し続けているのがこのブーダンです！！

化学肥料を使わない有機栽培を行い、ピュア＆ナチュラル、そして透明感の高さがピカイチな自然なニュアンスに、、、、

「シャブリはこうでなくっちゃね…」

と、つくづく思わせる筋の通ったミネラルがアクセントとなって、"シャブリの魅力が全開"！！
レモン、グリーンアップル、果実のアロマのトーンは控えめで、ミネラリーさが際立っています。
ボディの厚みはほどよくあり、柔らかい口当たり＆舌触り、とてもクリーンで透明感が高く、艶があります。

白亜質の化石でできた「キンメリジャン土壌」の風味をしっかり味わえる伝統的なシャブリがここにあります！！！！生カギに合わせてマリアージュをお楽しみください！！