シャントメルル・ブーダン

偉大なる伝説のシャブリ！！！「シャントメルル・ブーダン」。ここのところ、ブーダンの人気に勢いがあり、フルショームの入荷は久しぶりとなりました！！！

ブーダンのシャブリは、シャブリのテロワールに由来する火打ち石やミネラルのニュアンスが顕著にあります！１９５６年に創立のドメーヌで、量産交配品種を植えず、プレフィロキセラ以前の台木を使用することで古典的な「シャブリ」の味わいを今に残しています！

白亜質の化石でできた「キンメリジャン土壌」ならではの粉っぽいミネラルの風味をしっかり味わえる伝統的なシャブリなので湘南ワインセラー的には、

「ブーダンなくしてシャブリは語れない」

というまでの存在となっています！！！！

「シャブリはこうでなくっちゃね」

と、つくづく思わせる　”筋”がピーンと通ったミネラルがアクセントとなっていて、”シャブリの魅力が全開”となっているブーダン！！

魚介類を食べるなら「シャブリ」を飲みたい！という時には『ブーダン』のシャブリがおすすめです！！