ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァ・アルジラ[2013]マス・ベルトラン【スペイン　ペネデス　自然派　スパークリングワイン白】

【ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァ・アルジラ】
アルジラのテイスティングメモには「すごいーーーーー！辛い！」と書いてありましたが、もの凄い迫力で、完全な辛口！！ちょっとやそっとのシャンパンではこの感動は得られません！！圧倒的な力強さ、超ドライ、複雑で、深い！！！

樹齢６０年のチャレッロを使用し、４３カ月熟成の「アルジラ」のポテンシャルはあり得ません！！！極上のシャンパン級の洗練さと余韻のすばらしさ！！！！！！

収穫日は9月6日、7日。収量は42 hL/ha。ドザージュ0 gの完全辛口！ 「カヴァのグラン・レゼルヴァを凌駕す る土着品種チャレッロの古樹100%の最高のスパークリング」をコンセプトに つくり上げたスペシャル・キュヴェ。畑は祖父の代から続く自社畑。Argilaとはカタルーニャ語で「粘土質」という意味。SO2は一次発酵時に20 mg/L。ノ ンフィルター！

透明感のある淡いレモン色。梨のコン ポート、ハチミツ、カシューナッツの香 り。泡立ちは上品できめ細かくかつ骨 格のある真っ直ぐな酸が柱にあり、 フィネスあるダシのようなエキスに洗 練されたミネラルがきれいに溶け込み そのまま長く余韻に続く！