キザンワイン赤[2021]機山洋酒工業【日本　山梨　赤ワイン】

【キザンワイン赤】
中庸のすみれ色、ピンクがかったエッジ。フレッシュなイチジクやブルーベリーなどの果実香をまず感じ、後から青草のようなすがすがしい香りも立ち上ってきます。

辛口ミディアムボディーの赤ワイン。イチゴやラズベリーのような果実味とトマトの葉のような青さ、かすかに山椒のようなスパイシーな味わいも感じられます。うまみのある酸味と上品な渋さも特徴です。口当たりは滑らかで、後味にはミルキーなフレーバーと穏やかなタンニンがバランスよく、長い余韻が続きます。

お勧めの料理はトマトを使ったパスタ、たれ味の焼鳥やウナギのかば焼きにも合います。ラムのロースト、しょうゆを使った中華風の炒め物などにも。


【リアルワインガイド70号】88点(2018年ヴィンテージの評価)
相変わらず滑らかでキチンと目が詰まった香り。ブラッククイーン100％だぞ、これ。どーすりゃこれだけ滑らかになる！？口に含むと味も液体も滑らか。じゃじゃ馬的なブラッククイーンがよくぞこれだけ味わい深く滑らかになるもんだ。けれど品種の特徴の酸もしっかり活かしている。すげーなー。