ローニン[2021]ジャン・ブテイユ【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【ローニン】
全房発酵。カルボニック マセラシオン、スキンコンタクト。フットクラッシュの後にタンクに3カ月密閉。2-3年落ちのフレンチバリックで7カ月の熟成。

フレッシュプラムと紅玉の香り。ドライポプリやブーケガルニの個性。非常にジューシーで弾ける様な果実感。微かなタンニンと、円く豊満なテクスチャー。