レ・パサント[2022]マリー・ロシェ【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【レ・パサント】
醸造:ブドウは手摘みで収穫し、45%全房で野生酵母で自発的に発酵。中古樽（10%） とホウロウのタンク（90%）で醸造、ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。マセラシ オンは約 2 週間。初期段階は足によるピジャージュを行う。ルモンタージュは 1 日 1 回実施。そ の後、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 は醸 造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に必要最 小限添加。

2022 ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手ヴァンサン・ルクレールからの買いブドウで醸造。 収穫は 8/31～9/2。2023 年 4 月 17 日に瓶詰め。総生産量 5,800 本。アルコール度数は 13.5 度。2023 年 8 月時点の SO2 トータルは 29mg/l。

味わい:ラズベリーや赤スグリ、スミレなどのチャーミングな香り。とても柔らかい口当たりで、フレッシュでジューシーな口中にはイチゴのニュアンスが感じられる。フィニッシュには、ザクロやクランベリーのノートと共に心地良い旨味が余韻に残る。

～マリー・ロッシュ自身によるコメント～
『このキュヴェの名前は、詩人のAntoine Pol アントワンヌ・ポルの詩に、フランスの国民的歌手のジョルジュ・ブラッサンスが曲をつけて歌って有名になったシャンソンです。私は子供の頃からこの曲を聴いて育ちました。このシャンソンは、どんな些細な瞬間であっても、私達が思い起こすことができる、人生の中で出会った様々な人達へのオマージュです。』LES PASSANTES レ・パサントとはフランス語で、『通りすがりの人（女）たち』という意味。ジョルジュ・ブラッサンスのシャンソンの中では、初老の男性がこれまでの人生の中で、短い瞬間の間に（通りすがり）一目惚れしてしまった女性達のことを一人一人回想する。