チア・チア[2022]ル・プレ・ヴェール【フランス　シュッド・ウェスト　自然派　ロゼワイン】

【チア・チア】
カベルネとセミヨンのブレンドによるロゼのキュヴェ
Vin de France ヴァン・ド・フランス
品種:カベルネ・ソーヴィニョン60%、セミヨン40%
ヴィンテージ:2022 年

醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、2 品種を一緒にファイバータンクで野 生酵母のみでアルコール発酵。引き続きタンクで、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無 清澄・無濾過、SO２無添加で瓶詰め。

2022 ヴィンテ－ジの収穫日はセミヨンが8/25、カベルネ・ソーヴィニョンが8/27。総生産量 1,500 本。アルコール度数12 度。2023 年10 月時点のSO2 トータルは検出限界値（12 mg/l 以下）で検出されず。

「Tia Tia チア・チア」とは、フランス語で「鶫（ツグミ）」のことです。ドメーヌの畑では、ブドウ が成熟を迎える頃に、ツグミが実をついばみにやってくるそうで、その時の畑の風景と、発音 の響きの良さから、このように命名したそうです。