ミヒズ・ファーム・ホワイト(2021)ミヒャエル・ギンドル【オーストリア　自然派　白ワイン】

【ミヒズ・ファーム・ホワイト】
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー
畑・土壌：Weinviertel（ヴァインフィアテル）、砂利と黄土（レス）、標高180～280メートル
栽培：ギュイヨ仕立て、循環型有機栽培
醸造・熟成：破砕のみ、ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成。
アルコール度数：11％　SO2ごく少量添加。

【試飲コメント】
抜栓直後からネガティヴさは皆無。 ムスカテラーならではの開放的な香りですが、作為的なアロマに寄らず驚かされます。 甘く完熟した温州ミカン、ゆったりと口の中を満たす果汁。甘さを想起させるほどに熟した果実の香りながら 口の中で垂れることなく舌の脇から酸が果実を真っ直ぐに支えてくれます。 収れんも感じさせず、再度舌の上で果実の塊が像を結ぶシンプルなフィニッシュ。 低い度数ながら充実感すら覚える果実の表現。 バランスが良く、価格を考えると非常に使い勝手の良い明確に素材の良さが出たワイン。 白不足の市場に間違いなく喜んでいただけます。 （2023年8月インポーター）