ル・カノン・ド・ラ・グルー[2021]シャトー・フレディニャック【フランス　ボルドー　自然派　赤ワイン】

【ル・カノン・ド・ラ・グルー】
カベルネソーヴィニョン50％、マルベック 30% 、メルロー20％平均樹齢25年
土着酵母による。コンクリートタンク使用マ セラシオン20日間。SO2無添加
コンクリートタンクにて。無濾過SO2無添加　 15mg/L以下

輝きのあるガーネットレッド。スワリングでフルーティーな香りが現れる。黒い果実のアロマ。 口に含むと、カベルネ・ソーヴィニョン由来の引き締まった骨格が感じられるが、21年の難しいヴィンテージにもかかわらず青臭さはなく、 アタックからしなやかで飲みやすいワインであることがわかる。フィニッシュは、マルベックの程よい濃さとメルローの柔らかさが調和しブドウの豊かさが感じられる。

【湘南ワインセラーのコメント】
ボルドー専門のインポーターであるアストル出身の島田さんが独立してはじめたインポーター「ReachiOut」（リーチアウト）さんから入荷したワイン『シャトー・フレディニャック』から３アイテムをご案内させていただきます。

一口飲んで即決したデイリーワインの「メルロー・モクール」が２６５０円！！！！

ぶどう栽培、ワイン醸造はナチュラルですがボルドーならではの濃さがある！！

ここがとても良い！！この新鮮さにハっとします！！！！
完熟したブドウのジューシでみずみずしい果実味と絹のようなタンニン。
この濃さが無ければ他の産地と同じになってしまうのでこの濃さが必須です！！

一方、ややヴァン・ド・ソワフ的な位置づけの「ル・メルロー・ア・ラ・ブーシュ」は１リットル！！

ストロベリーとグレナデンを感じるフルーティーなキャラクター。試飲したとたん「全部ください！！」と思わず言ってしまった二重丸◎！！！

最後の「ル・カノン・ド・ラ・グルー」はＳＯ２無添加でカベルネ主体の濃厚系。まろやかなアタックとお肉が欲しくなるタンニン。しなやかで熟したブドウの芳醇なフルボディ。

ナチュラルテイスト　×　ボルドースタイル　がこれから注文くされると思います！！