ラ・トリビュ[2021]レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ（エリーズ・ハマン）【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【ラ・トリビュ】
僅かに濁りのある中程度の赤色。熟した野苺やフランボワーズ、ザクロ、ドライ苺など赤い果実の香りに、野バラやドライフラワー、赤紫蘇、腐葉土や根菜、ビターカカオの香りが加わり、たおやかで落ち着いた印象が感じられます。口に含むと瑞々しく軽やかな飲み心地で、フランボワーズやザクロなど酸味のある赤い果実の果汁にドライ苺を漬け込んだような風味に、腐葉土やドライフラワーのニュアンスが重なり、しとやかで素朴な雰囲気を漂わせながら伸びやかに広がります。

揮発酸がやや高めですが、ドライ苺のような甘みや風味、赤紫蘇や梅かつおなどのニュアンスと溶け込んでおり、より旨みが引き立てられるように感じます。赤い果実のピュアで愛らしい風味や充実感、旨みや複雑性に富んだミディアムスタイルです。

【湘南ワインセラーのコメント】
前回までの入荷で科の上のワインを飲まれた方たちの間で

「次はまだ？？」

という声が多数出ていました。

自然に大きなリスペクトを払う彼女のワインには人的介入とは無縁で 素朴な印象がフルオープン。

やや危うい、ちょっとブレがあるかも...

と思いつつ、そのきわどい線を楽しめる貴重な存在。

絶対的におすすめです。

醸造時も極力ワインに手を加えないので、時には少しワイルドな味が 出るものもあるそうですが、以前のグリオットを少し思い返すような 生産者です。

彼女は限りなく畑を自然な状態に近づけたいという思いから、既に2012年 よりビオロジック農法で作業された畑を2018年から耕起作業は部分的にの み行い、冬には畑に羊を放牧して動物に草刈りをさせ、同時に糞から有機 物を畑に運ぶなどの工夫をする【ザ・天然】な農法を行っています！！

まさにヴォルテックスさんらしい生産者なんです！！