バン・ダムール[2020]レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ（エリーズ・ハマン）【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【バン・ダムール】
薄濁りの淡いオレンジ色。アプリコットのコンフィチュール、黄桃、黄プラム、びわ、温州みかんなど黄色の果肉を持つ果実の香りを主体に、黄色の花のドライフラワー、カモミールティー、鉄分などを想わせる香りが加わり複雑な印象を受けます。仄かな甘みが舌先を包み込み優しいアタックで、アプリコットや温州みかんなどの甘酸っぱい果実味に、ドライフラワーやハーブなど深みを与える風味が絡み合い、メリハリのある酸が全体を支えながら大きく膨らみます。

たっぷりと旨みが感じられ、果肉感のある果実の風味と複雑性に富んだ味わいが長く続きます。やや揮発酸を感じますが、果実の風味や甘みと調和しており嫌味がありません。抜栓2日目には酸化的になることで、少し古漬けのような風味が現れますので、アプリコットなどの豊かな果実味が感じられる当日中にお召し上がり頂くことをお勧め致します。