サンセール・オクシニス[2009]セバスチャン・リフォー【フランス　ロワール　自然派　マセラシオンワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
『セバスチャン・リフォー』のサンセールは、通常のサンセールとは全くの別物で、マセラシオン系のワインに共通するオレンジに濁った、やや憂いのある液体です！！

しかし、多量のミネラルや、旨み、複雑味など、代々続く畑のポテンシャルが高く、完璧な完成度を誇ります！！！

綺麗に貴腐がついたブドウだけを使用し「オクシニス」（黄金に輝くの意味）を造っていて、独特の個性とブドウの力強さから来るエネルギーの高さ！！！

彼の理想である”最初っからＳＯ２は一切入れない”「０・二酸化硫黄」のSans Soufles　で、独特のニュアンスがあるもののそれがまたファンにはたまらなリフォー節で、なおかつ、ワインの液体が持っているパワーやエネルギーがＭＡＸ最高に高く、魅了されます！！

マセラシオン系のワインや、やや癖のあるナチュールが好きな方にはセバスチャン・リフォーのバックヴィンテージは正にお宝！！！う～～～ん、これは安いとしか言いようがありません！！！


【インポーター情報】
リトアニア語で「黄金に輝く」という意味です。アクメニネと同じ土壌 で高樹齢のブドウのみをオクシニスにします。古樽で3 ヶ月間発酵 後、古樽で24 ヶ月間熟成しSO2無添加で仕上げました。黄色を中心 とした淡い黄金色、アプリコットや金柑シロップ漬け、白胡椒や黒 蜜のアロマ、丸みのある果実味が口中にたっぷり拡がり、果実味に 溶け込んだ酸味がアクセントになり複雑さを増します。