プリヴィレージュ・ブリュット・ナチュール[NV]マリオン・ペルスヴァル【フランス　シャンパーニュ　白　泡】

【プリヴィレージュ・ブリュット・ナチュール】
60%Pinot Noir, 40%Meunier
プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。粘土石灰質で小石が多くチョーク質が多い畑のピノ・ノワールと昔のクローンで収量が少なく、実付きがまば らなムニエのアッサンブラージュ。希少なムニエのクローンを使える特権を意味するプリヴィレージュと名付けられました。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。 翌夏前にティラ－ジュして瓶内２次発酵。ドサージュなし。2,820 本生産。 。