ハイ・ヌーン スキン・コンタクト[2023]リッカ・テッラ【オーストラリア　自然派　オレンジワイン】

【ハイ・ヌーン スキン・コンタクト】
同じ畑から収穫された２品種混醸によるフレッシュなタイプのオレンジ。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵、30日間のスキン・コンタクト。ノンフィルター、清澄剤不使用。

白濁したようなとろみがつき、まるで手でギュッと絞ったグレープフルーツジュースのような鮮烈なアロマが印象的。 和柑橘や金木犀といった要素もあり、キュッとくる酸と心地よい旨み。リッカ・テッラらしいフレッシュさが極まったオレンジです。