ババル・マルヴァジア・オレンジ[2023]オルソーニャ【イタリア　アブルッツォ　自然派　オレンジワイン】

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【ババル・マルヴァジア・オレンジ】
収穫したブドウを房ごと空気式圧搾機で圧搾、ステンレスタンクにて果⽪と共に2−3⽇間マセラシオン、温度管理は⾏わず⾃然酵⺟のみを使⽤して発酵。亜硫酸無添加、無清澄で瓶 詰。

琥珀色がかったオレンジ色。柑橘類や野バラのような花のアロマが感じられ、次にハーブの香りがやってくる。口に含む と、バランスの取れた果実味とタンニンを感じる。 サービス温度：10-12°C フォアグラから貝類まで。熟したチーズにもよく合う。

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