クレマン・ダルザス・ブリュット[2019&2020]クラインクネヒト【フランス　アルザス　自然派　スパークリングワイン　白】

【クレマン・ダルザス・ブリュット】
シャルドネ、オーセロワ、ピノグリを全房でプレスし、ステンレスタンクで発酵、残糖22g/Lのワインを添加し21年4月にティラージュ、21ヶ月間瓶内二次発酵・熟成し23年3月にデゴルジュマンしました。

ライトグリーンイエロー色、リンゴやキウイのアロマ、舌の上にプチプチと優しい泡立ち、キュッとした酸を感じるアタック、ミネラル感と果実の甘みを感じるエキス感が交じり合っています。

【湘南ワインセラーのコメント】
「アルザスの良心」ともいえる旨安で素晴らしい生産者『クラインクネヒト』！！！！

本日入荷の「クレマン・ダルザス・ブリュット」には歓喜の声が上がりました！

昨年のペットナットも良かったのですが、これまで以上にナチュラルテイ ストが出てきていてスタッフ一同『即決』。

そう思った酒屋さんも多かったようで輸入量が即日完売しちゃいました！

キラキラとした淡いゴールドの液体。 繊細な泡が弾けるたびに、ほのかなグレープフルーツや夏みかんの香りが 立ち上ります。ドライな口当たり、シャープな酸とクリアなミネラルが 清流のよう。冷涼感あふれるスパークリングワインです。

お値段は４,１００円ですが完全に満足度が勝っています！！

クリスチャン・ビネールやパトリック・メイエーと出会い「自分でもナチュラ ルな醸造を実践してみよう！」と決意し急成長。

いよいよこの人の時代がやって来た！！！ という感じの傑作でした！！！