ピノ・ノワール[2022&2023]クラインクネヒト【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

【ピノ・ノワール】
アルザスのピノ・ノワールは和食に合う！！
アルザスのピノ・ノワールらしく、アメリカンチェリーやブラックチェリー、湿った土の香りがいい意味で親しみやすくほっこりとしています！

キュンとする、摘みたてベリーの酸味と薄旨な果実味がじわ～～～っと拡がります。

クリスチャン・ビネールやパトリック・メイエーと出会い「自分でもナチュラルな醸造を実践してみよう！」と決意し急成長する『クラインクネヒト』。

最近では、酸化防止剤無添加のキュヴェも増えてすご～～～くいい感じになってきています＼(^o^)／

高240mの砂利土壌で育つピノノワールを12日間醸しプレス、ス テンレスタンクで発酵しフードルで熟成した2022年と2023年をアッサンブラージュしました。

チャーミングなチェリールージュ色、 木イチゴやさくらんぼの香り、赤果実のエキスをたっぷり感じるア タックに細やかなタンニンが溶け込み、じゅわっと拡がる旨味がアクセントとなっています。