プレス・ナチュール・ルージュ[2022]ドメーヌ・バサック【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【プレス・ナチュール・ルージュ】
名前の通り搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい

樹齢は25年。ルイ氏曰く「ラングドックでは樹齢20年～25年の葡萄から良いワインが出来る」。野生酵母を使用しコンクリートタンク発酵。後にグラスファイバーのタンクで熟成。軽くフィルターをかけ瓶詰め。

南仏らしい黒系果実とスパイス香を感じますが、味わいは搾りたての果汁のようで、口いっぱいに果実感で満たされます。