モルゴン・コルスレット[2022]ジャン・フォワヤール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【インポーター情報】
色合いは透明感のある深いルビー色。ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、タバコの葉の香り。ワインは艶やかかつほんのりスパイシーでふくよかな果実味が口いっぱいに広がり、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成しています。

収穫日は9月3日～6日とブドウが早熟でした。収量は日照りだったにもかかわらず40hL/haと例年並みの収量を確保でき、2022年はシャルム（エポニム）の畑を売却し、新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、畑面積は5haとコート・ド・ピィに匹敵する規模となった。モルゴンの中でも果実味豊かで酒質がまろやかなのがコースレットの特徴。SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター。

2022 年に 3ha の畑を新たに購入し、計 5ha とドメーヌの中でコート・デュ・ピィの次に広い面積となったコルスレット。ジャン曰く、ワインのキャラクターは 2020 年と似ていて、果実味が柔らかくジューシーなワインに仕上がったとのこと。果実味がジューシーで、太陽に恵まれた年にふさわしいボリューム感がある。

また、アフターにつれて塩気のあるミネラルとキメ細やかなタンニンの上品な骨格を形成していて余韻も長く艶やかながらもが飲みごたえのある逸品。ジャン曰く、2022 年は今飲んでも最高に美味しいが、太陽に恵まれた年なのでワインがこなれる瓶熟 5 年以降に飲むのがベストとのこと！