【11月中の発送厳守】シュペートブルグンダー・カルク・バーディシャー・ラントヴァイン[2022]ヴァイングート・ヴァーゼンハウス【ドイツ　バーデン　自然派　赤ワイン】

【シュペートブルグンダー・カルク・バーディシャー・ラントヴァイン】（インポーターのコメント）
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）　
畑・土壌：石灰質、Markgraflerlandの複数区画。 フランスとドイツのクローンとなります。西向きの急斜面。
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。40％全房。 全房の葡萄は木製タンクでマセラシオン・カルボニック10日間。 温度が上昇した次の10日間は毎日軽いピジャージュ。合計20日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で16カ月、その後ステンレスタンクで1カ月間。 収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時にSO2をごくわずかに添加している。

2022年から加わった新キュベとなります。