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テクタ・シルヴァ[2020]アントワーヌ・シュヴァリエ(1本+他1本)合計2本セット(ご購入は2種のうち1セットのみ)

またまたVIVITさんより、目が離せない新世代のシャンパンが入荷しました!!

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18,300円(税込 20,130円)

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※アントワーヌ・シュヴァリエのご購入は2種類のうちどちらか1セットのみとさせていただきます。
※こちらの商品の発送は2且7日(金)からとなります。よろしくお願いします。

ボディ
味わい
※エチケットが白いため若干の汚れが付着しておりますが、ご了承の上ご購入くださいますようお願いします。

【セットの内容】(各1本)
〇テクタ・シルヴァ[2020]アントワーヌ・シュヴァリエ(税別14000円)
〇ココリット・ブラン[2023]ル・プレ・ヴェール(税別4300円)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004496 


【テクタ・シルヴァ】
AOC シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%(2020 ヴィンテージ)
リューディ:Les Renardes レ・ルナルドレ・ルナルドはCouvrot クヴロの村にあるリューディ。南西向きのコートで、ドメーヌが所有する区画は0.4ha。2000 年植樹のマッサルセレクションのシャルドネが栽培されている。

醸造:手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、アルコール発酵は、ブルゴーニュ産バリック(新樽は用いない)71%、ステンレスタンク17%、セラミックタンク12%で行い、その後も引き続き同じ容器でシュール・リーの状態で熟成させる。マロ発酵は自発的に行い、清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。ティラージュとドザージュのリキュールには、自家製リキュール(同じ収穫年のヴァンクレールにビオのテンサイ糖を混ぜたもの)使用。

SO2 は圧搾時に少量添加するのみ。その後は無添加。

2020 ヴィンテージは8/25 に収穫。2021 年4 月7 日ティラージュ。2024 年5 月15日デゴルジュマン。ドザージュはゼロ(ブリュット・ナチュール)。総生産量2,275 本。アルコール度数12.5 度。SO2 トータルは37mg/l。ガス圧は6.5 気圧。

*Tecta Silva テクタ・シルヴァとは、ラテン語で、「森の屋根」を意味する表現です。この言葉が、クヴロの村の森のような地理的特徴をとてもよく表現していること。そして、このキュヴェが、そのクヴロ村のリューディから生まれたキュヴェであるため、テクタ・シルヴァと命名されました。

【ワインレポート山本昭彦氏】94点(2018年ヴィンテージの評価)
活力のある酸、スリムなテクスチャー、まっすぐに伸びる。純粋な岩清水のような透明感に包まれている。シャンパーニュがかつて海底にあったことを想起させる塩味の強い味わい。じりじりとうまみが続く。2022年4月にデゴルジュマン。ブリュット・ナチュール。
ワイン名 テクタ・シルヴァ
造り手 アントワーヌ・シュヴァリエ
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
種類 スパークリングワイン 白
品種 シャルドネ100%
味のタイプ フルボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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