フィンカ・ヴァルデオモス[2019]ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ【スペイン　リベラデルドゥエロ　自然派　赤ワイン】

【フィンカ・ヴァルデオモス】
ボデガから18km離れた赤砂質・石灰岩土壌の畑はゴヨ曰く最もエレガントなキュヴェに仕上がります。混植するテンプラニーリョとアルビーリョを除梗し醸し後、20 ～ 30日発酵し、古樽で36 ヶ月熟成しました。

濃いブラックガーネット色、カシスジャムやプラム、白胡椒、鉄分の香り、渋味と苦味がアタックにあり、黒色果実の濃い果実味がしっかりあり、タンニンも力強く高い酸が溶け込んでいます。

土壌：赤砂質石灰岩
品種：テンプラニーリョ 95％アルビーリョ 5％（手摘み／平均100年）（混植）
35hlの木製解放桶で20 ～ 30日間発酵
熟成 225Lの古樽（8 ～ 10年落ち）で36 ヶ月間熟成（バトナージュあり）
無濾過・無清澄