ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ

ディオニーさんの新着ワインにワイン業界が騒然となっています！！

スペインの新世代『ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ』。

もともと現地では、クラシックな世界でもナチュラルワインの世界でも 推しも推されぬ超一流の生産者として名を馳せているそうなのですが、

今回３アイテムを試飲した私は面食らってしまいました。

これまで飲んできたブルゴーニュの高額帯のワインが走馬灯のように頭に 浮かんでしまったくらいすごいワインです。

インポーターさんに

「いや～～～～～～これはマズイね（笑）すごいワインが出てきちゃったね...」

とボルテージがＭＡＸ上がります。

さらに、世界最高レストランCan-Roca（カンロカ）のバイヤーが多くを買 い占めているという話もあり、

《国を問わずこういうワインをお客様に飲んでほしい！》

と熱烈にアピールして当店の割り当ては最大限増やしてもらいました。

なかなか体験できないこの衝撃的な出会い。

いや～～～～まだまだ発掘されていない偉大なワインがありますね！

『ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ』見た目は普通のおじさんで1965年生まれ。 フランスのピエール・オヴェルノワのワインに衝撃をうけ、2003年にワイン 造りの道に進みました。

その時から化学肥料、除草剤、農薬などの化学物質は畑に一切使っていません。 ジュラの偉大な生産者、ピエール・オヴェルノワのようなナチュラルワイ ンメイキングに強く影響をうけ独立時からこの方法をとっています

そして瓶詰めまで一切の添加物を使用していません。

軽快な旨味テイストのナチュラルワインが席巻している近年のナチュラル ワイン界に一石を投じるようなスタイルのナチュラルワイン。

洗練された黒果実にヴァーティカルな酸、たっぷりなフィネスが溢れます！

トップクラスのソムリエさんが唸ったのは当然だと思うのですが、

ブルゴーニュファンにもナチュラルワインファンにも、こういうワインを 体験してほしい！

凄ですよ！！！