ヴァン・ド・フランス・アルテス[2017]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ヴァン・ド・フランス・アルテス】
低収量に抑えるアルテス種の魅力に惹かれて醸造を決意した意欲作で、少し苦みを感じるほどしっかりとしたミネラル感が際立っており、酸味の鋭い酒質を楽しめるキュヴェに仕上がっています。

栽培／認証 ビオロジック
テロワール 土壌 向き 収量
泥灰土 石灰岩 南東向きの急勾配斜面 22.5hl/ha
品種（収穫/樹齢）アルテス100％（手摘み／平均60年）醸造 酵母 自生酵母
発酵 2017年9月7日収穫、空気圧搾
300Lの木樽で2ヶ月［10 ～ 20度］発酵（90日間マロラクティック醗酵［17 ～ 20度］）熟成 そのまま9ヶ月［10 ～ 20度熟成
濾過あり・無清澄／瓶詰め：2018年11月
SO2 マロラクティック発酵後：少量添加　トータル：62mg/L アルコール度 12.5%

特徴 ブルゴーニュの醸造家・斉藤政一が Bugey の友人からアルテスを購入し醸造所を借りて仕込んだネゴシアンラインです。300L の木樽で発酵・マロラクティック発酵を経て 9ヶ月熟成させました。光沢のあるクリームイエローの外観から、グレープフルーツやハッサクの香り、ふわりとフルーティーなアタックにバニラのニュアンスと美しい酸味、心地の良い苦みが伴う中程度のアフターが続きます。 

【リアルワインガイド64号】89~90点