ピノ・ブラン[2022]ノマズ・ガーデン【オーストラリア　ヴィクトリア　自然派　白ワイン】

【ピノ・ブラン】
●VIC / キング・ヴァレー
●ALC：13.2%
●クロージャー：スクリュー
●品種：ピノ・ブラン100%
●キング・ヴァレー Acacia Vineyardからのピノ・ブラン。全体の25%は全房のまま破砕し16時間のスキン・コンタクト、オーク樽へとプレス・熟成。残りは除梗しステンレスへプレス・熟成。全て野生酵母による自然醗酵。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。完熟した梨や林檎といった果実味に冷涼感ある華やかなアロマ。

冷涼感がありながらも完熟したナシやリンゴのフルーツ、それに穏やかな酸と控えめな樽感が程よく加わります。バランス感に優れた非常に使いやすい白ワイン。