ピノ・ムニエ[2023]ノマズ・ガーデン【オーストラリア　ヴィクトリア　自然派　赤ワイン】

【ピノ・ムニエ】
●VIC / キング・ヴァレー
●ALC：12.3%
●クロージャー：スクリュー
●品種：ピノ・ムニエ100%

●キング・ヴァレー Evans Vineyardからのピノ・ムニエ。一部は破砕せずにコンクリートタンクで低温浸漬させ自然醗酵、残りは約１週間カーボニック・マセレーション。どちらも古樽へとバスケットプレス、澱と共に7ヶ月熟成させアッサンブラージュ。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。 セイヴァリーで可愛らしくも広がりのある赤果実。洗練された上質さと親しみやすさが見事に共存する赤

前々回即完売となっていたピノ・ムニエ待望の新ＶＴ。
珍しいピノ・ムニエ100%の赤であり、やはりピノ・ノワールとは似ているようで明確に異なる魅力を持った赤。 ピノ・ノワールがエレガントながらタンニンの存在感が決め手になるのに対し、ピノ・ムニエはより可愛らしくキャッチーな印象。 同じく標高の高いキング・ヴァレーに位置している畑からのブドウで、大部分はすぐに破砕せずに繊細に自然醗酵させていくため色合いは非常に淡いですがワインが持っている風味の豊かさは鮮烈で決して薄くありません。

クラシカルな魅力を備えつつも飲んだことのない新鮮さがあり、これまたノマズ・ガーデンらしいワイン。