レザン[2023]ラ・ミュティヌ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【レザン】
とても個性的な味わいのロゼのキュヴェ

アペラシオン:ヴァン・ド・フランス
品種:シャルドネ 90%、ピノ・ノワール 10%

醸造:同じ日に手摘みで収穫した 2 品種のブドウを除梗せず一緒にダイレクト・プレス。 ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続きタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過、So2 も無添加で瓶詰め。

2023 年の収穫日は 9 月 6 日。総生産量 900 本。アルコール度数 13.70 度。2024 年 11 月時点での分析では SO2 は検出されす。

エチケットは、フランス人アーティストの Geoffroy Pithon ジョフロワ・ピトンがデザインしたも のです。

【湘南ワンセラーのコメント】
ＶＩＶＩＴさんより新しいブルゴーニュワインが少量入荷しました。

地球温暖化の影響で、注目が集まっているブルゴーニュのヴェズレに新しいナチュールのドメーヌが誕生しました。

２０２２年１月にジャン・ポ－ル・パンドによって設立された『ラ・ミュティヌ』はムルソーのルーロでも修業！！

腕の良さがきらりと光る味わいでした！！

「ヴェルレイ・レ・シャン・カデ」はしっとりとした骨格がありながら透明感とミネラル感の加わった癒し系。

「ブルゴーニュ・ルージュ」はピュアで薄旨なお出汁と梅カツオ系！

プロヴァンスのアンリ・ミラン、ボルドーのシャトー・レ・カルム・オー・ブリオン、シャトー・ジスクール、ムルソーのルーロ、そしてヴェズレのドメーヌ・ド・ラ・カデットで働いていたので

昨年末のリリースと同時にヨーロッパで人気が爆発しました。

ＶＩＶＩＴさんが２０２４年の６月にドメーヌを訪問し、その最後の割り当てを確保することができました！！

非常に少ない本数ですので早期完売となるかと思います。