ノート・ディ・ビアンコ[2024]アレッサンドロ・ヴィオラ【イタリア　シチリア　自然派　オレンジワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
これは【罪】なワインです（笑）

ひと口飲んだ瞬間、
「あ、これダメなやつ」
と、静かにハマります。

そして気づけば
「もう一本欲しい」
そう思わせる危険な美味しさ。

ノーデ・ディ・ビアンコ

金柑、はちみつ、シロップ。
グラスから立ち上がるのは、思わず深呼吸したくなる甘やかで華やかな香り。

味わいはとても自然でやさしく、
丸みのある果実味が口いっぱいに広がります。

酸は穏やか。
ボリューム感もしっかりあり、
澱由来の複雑味とエキゾチックなアロマがなんとも魅力的。

はちみつレモンや金木犀を思わせるニュアンスもあり、
とにかく「美味しい」と声が出る一本です。

澱を混ぜても、また美味しい

ボトルを軽く振って澱を混ぜても◎
味わいに奥行きが増して、これまたたまりません。

シチリアの海を愛する男

アレッサンドロ・ヴィオラ

彼のワインを飲むと、

「えっこれ本当にシチリア？」
と思うほど、やんわり柔らかな飲み口。

力強さよりも、癒しと心地よさ。
ワイン自体が
「自然に造りましたよ」
と語りかけてくるようです。

オレンジワインですが、マセラシオンはわずか2日間。

重さやクセはなく、
白ワイン感覚でスルスル楽しめます。

これは本当に罪。
でも、美味しい罪なら大歓迎ですよね

【ノート・ディ・ビアンコ】 
アレッサンドロが手掛けるベーシックな白ワイン。グラスファイバータンクで自然発酵。 マセラシオンは2日間。そのままグラスファイバータンク内でシュールリー状態で6ヶ月間熟成。 なかなかのボリューム感があり、澱からの複雑味と穏やかな酸味、エキゾチックなアロマが素敵です。

​ ●グリッロ100％

​ ライム、金木犀やレモンを思わせる甘いアロマ。 ジャスミンやセージなどのハーブも感じられさまざまな香りが楽しめます。 酸は穏やかで丸みのある果実味が特徴。甘い雰囲気のある自然な果実味で、程良いボリュームのアルコール感とコクが綺麗な余韻と共に感じられます。