ジュヴレ・シャンベルタン・１erCru・コンブ・オーモワンヌ・ＶＶ[2023]フーリエ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【ジュヴレ・シャンベルタン・１erCru・コンブ・オーモワンヌ・ＶＶ】
PP92-94。赤い果実の香り。綺麗なタンニンと程よい酸味があり、フレッシュで生き生きとしている。ミネラル豊富で、力強いフィニッシュ。

一級畑コンブ・オー・モアンヌは、ジュヴレの三大一級畑の一つとも言われる秀逸な面積4.77haの畑で、17世紀にベネディクト派の修道僧によって葡萄が初めて植えられた畑のようで、畑の名称コンブ・オー・モアンヌとは「修道僧たちの小渓谷」という意味です。

銘醸畑クロ・サン・ジャック等が並ぶコート・サン・ジャックのカズティエの直ぐ北に位置しており、力強いワインが生まれる。

【リアルワインガイド59号】94点(2015年ヴィンテージの評価)
そしてまだまだメチャクチャいい香りは続く。透明感と優しさと豊かさとエレガンスが同居し、美しくて複雑な香りを放つ。口に含むと試飲時は液体が縮こまっている段階。それでもうま味の粒が大量に液体に詰め込まれている。これが本領発揮したときはすげー美味しいことがミエミエ。お金があればゲットして、10年後に飲みたいものであります。

【湘南ワインセラーのコメント】
入手困難ブルゴーニュの代表格！！

【ドメーヌ・フーリエ】最新ヴィンテージ2023年、限定入荷しました！！！

「ブルゴーニュ好きなら、一度は必ず飲んでほしい。」

そう胸を張っておすすめしたい生産者が、このフーリエです！！

今や世界中で争奪戦となり、なかなか手に入らない“オンリーワン”的存在。
それでも、この味わいを体験せずにブルゴーニュは語れません。

数年前から『ルー・デュモン』仲田さんとのご縁により、
ジュヴレを本拠地に仲田さんが買い付けるフーリエを、特別に分けていただけ
るようになりました。

ボトル下部に小さく刻まれた「LOU DUMONT」の刻印が、その証です。

そして今回、嬉しいニュースがもうひとつ。
ほとんどのアイテムが【前回よりも価格を抑えて】ご案内できることになり
ました！！

このご時世に、本当にありがたいチャンスです。


さらに今回は、
◎ジュヴレ・シャンベルタン・コンブ・オー・モワンヌ
◎シャンボル・ミュジニー・レ・グリュアンシェール


という、なかなかお目にかかれない銘柄も入荷しています。


特に「レ・グリュアンシェール」は、
グランクリュ“ボンヌ・マール”に隣接する一級畑。
入手困難で、かなり久しぶりの入荷となりました！！

2023年ヴィンテージは、想像以上の素晴らしさ。
ブルゴーニュらしいフィネスある酸と、凝縮した果実味のハーモニー。
ひと口で、ブルゴーニュ好きのスイッチがONになる完成度です。

このヴィンテージの個性が、
フーリエでしか味わえない“あの繊細で奥行きのある味わい”を、さらに
引き立ててくれました。

フーリエ当主は、かの“アンリ・ジャイエ”のもとで修業した実力派。
低温浸漬、澱引き・清澄なしという哲学を貫きながら、
1971年生まれという若さで、ここまでの完成度を実現しています。
まさに「天才」と呼ぶにふさわしい存在です。

以前から「いずれ“神”に限りなく近い生産者になる」と言い続けて
きましたが、ここまで人気が爆発するとは正直思っていませんでした。

それでも、ワインの厳格さ、緻密さ、そして現在のスタイルの美しさ
には、今も惚れ惚れします。

価格がまだ現実的な今だからこそ、
そして珍しいキュヴェが揃った今回だからこそ、
ぜひ一度、フーリエの世界を体験していただきたいと思います。