【お一人様１セットまで】ジャロピー[2024]ドメーヌ・ポンコツ(1本＋他１本)合計2本セット【日本】

非常に、この『ドメーヌ・ポンコツ』の人気がとても高まってきております。ヴァンクールさんの輸入ワインとのセット販売とさせていただきます。

【セットの内容】（各1本）
◇ジャロピー[2025]ドメーヌ・ポンコツ（マセラシオンワイン）　1本 1,800円
◇ヴァンクールの輸入ワイン1本　4,700円（税別）以上



【ジャロピー】
デラウェア シュナンブラン、ソービニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリ

8月収穫のデラウェア（内藤、大泉）を除梗後タンクにて発酵。発酵中にシュナンブラン他（水口）を果房に乗せてMCを数日かける。10日後、別に収穫したシュナンブラン他（塩山千野）と一緒にプレスし、ステンレスタンクで発酵を継続。発酵終了後、オリ引きを兼ねて樽に移動し、貯蔵を行った。

2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。