ユンク

スロヴェニアの新しい生産者『ユンク』が日本初入荷！！！！

フリウリとの国境のいろいろな意味で恵まれた環境の産地なのですが、 ディオニーさんが満を持して輸入を始めた『ユンク』は めちゃくちゃ素晴らしい。

センスの高さがワインの液体から溢れ出ていて 一口飲んで、一瞬にして、惚れ込みました！

とてもありがたいことに２０１５年と２０１２年ヴィンテージなので、 すばらしい飲み心地で、味がグ～～～ンとのびます!

マルヴァジアは７２時間の醸しでフレッシュ感とみずみずしいオレンジ。 グレープフルーツとはちみつとエキスじわじわ～～～。

レブーラ（リボッラ）は１２～１３日間の醸しでゴールドの琥珀色の カラーでオレンジやアプリコット、マロンペーストの香り。

とても楽しめる個性的な２アイテムです！

この地域はイタリア側のウリウリ・ヴェネツィア・ジュ―リアとの国境で 日本はもちろん世界中でも大人気の

ヴォドピーベッツ、ムレチニック、ダリオプリンチッチ
グラヴァナー、ダミアン

等々錚々たる素晴らしい造り手がひしめいている神々しい産地なのです！

『ユンク』は、代々からの畑や醸造所を受け継いだわけではなく、完全 に０から父親と二人でスタート。

自然のままの野山に土地を取得し二人だけで開墾してテラス状の畑をつ くり、自宅の１Fに醸造所と熟成室を設けました。

ディオニーさんが現地訪問した際に自宅の醸造所を見学したそうなので すが、かなり狭くてびっくりしたそうです。

ワイナリーをはじめて１０年の『ユンク』

ハイレンジのオレンジワインラヴァーには絶対にマークしてほしい！