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《生産者来日・特別編》ブルゴーニュ道場のご案内

ワインバー・スピリットの2月の《ブルゴーニュ道場》は、《生産者来日・特別編》としまして2月8日(金)、ブルゴーニュのドメーヌ『モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ』の当主を囲んでのメーカーズ・ディナーを開催します。

かのアンリ・ジャイエと並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレ氏の後継者である孫娘のカタルディーナ・リポさんは、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976~1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988~1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994~1999年)を歴任したポルシュレ氏から直接秘伝を受け継ぎ、4代目当主となりました。

ちなみにポルシュレ氏は、1937年生まれで今もご健在で、悠々自適の生活を送っていらっしゃるそうです。

当日は、ポルシュレ氏についてのお話も交えて、ワインとお食事をお楽しみいただきたいと思っています。

いつも通りの気軽な会となりますので、どうぞお気軽にご参加くださいませ!

前回のワイン会の様子はこちら
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