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ビュル・ド・ルネ[NV]レ・ヴァン・ピルエット(レ・ビネール)【フランス アルザス 自然派 微発泡ワイン】

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2,860円(税込 3,146円)

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【ビュル・ド・ルネ】
一部はGCケフェルコフの葡萄を使用!!発酵途中のワインを瓶詰めし、SO2無添加。抜栓すると、なんだかだんだんと色が濃く変色していきますが、味わいは抜群!!口あたり柔らかく、余韻はナッティ!!SO2無添加。ノンフィルターの濁り系。そして、抜栓後、数時間で、褐色カラーに変貌していきます。色は褐色ですが、味わいは全く落ちず、旨みの凝縮感はどんどん増します。


【レ・ヴァン・ピルエット  Les Vins Pirouettes 】
「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4 人の友人の葡萄。「クリスチャン」が栽培にも関わりな がら、醸造を担当。『ドメーヌ・ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、樹の状態も違うからまた違った個性。ドメ ーヌの畑はリースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑はミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い』

『ワインは醸造所ではなく畑で造られる。葡萄の生命力がワインを造る。まずは畑からだ』 「クリスチャン」の畑と比べて若樹が多い友人の畑。まだ葡萄樹にそこまで生命力がないので本当の意味での偉大なワインは生まれてこない。 『若い葡萄は果実を表現することはできるが、土壌を表現することはできない。年齢を重ねて初めてできることもある。同時に若い楽しさもある』
ワイン名 ビュル・ド・ルネ
造り手 レ・ヴァン・ピルエット / Les Vins Pirouettes
ヴィンテージ NV
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 微発泡ワイン 白
品種 ピノ・ブラン、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・ノワール、オーセロワ
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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