ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・V.V.[2016]オリヴィエ・ジュアン【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・V.V.】
アルスナン村近郊の「Les Eguzons」に4ha。樹齢56年（60%）と34年（40%）のVV。アリエ産新樽30%、1～3回使用樽80%で14ヵ月間熟成。ブルゴーニュ・ルージュよりも一段と深みが増します！

【リアルワインガイド64号】90点
ACブルにビックリしてたらこのワインにもビックリした。香りはいつもの力を感じる黒い風味。けど例年にはあまり感じない酸があってとてもミネラリー。まさかと思いながら口に含むとまさかだった。液体がやはりジューシーでみずみずしい。もちろんいきなり薄旨エレガント系になったワケでは100%なく、これまでの濃厚さが一歩後退し、代わりに酸とジューシーさが出ているということ。そしてＡＣブルより濃い目でやはり凝縮している。ともかく見事な仕上がり。

【オリヴィエ・ジュアン】
ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、畑ではドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。

ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。

「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。