ブルゴーニュ・ルージュ[2020]オリヴィエ・ジュアン【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、畑ではドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。

ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。

「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

【ブルゴーニュ・ルージュ】
AOCモレ・サン・ドニに地続きで接するACブルゴーニュ区画（レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ、レ・クレ・ギヨン）60%、アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画40%のブレンドで合計0.2ha分（平均樹齢30年）が85%。15%は、AOCモレ・サン・ドニのレ・クレ・ギヨンの樹齢10年以下のぶどうをブレンドしています。（ちなみに将来樹齢が上がった暁には、このレ・クレ・ギヨンは畑名付き単独キュヴェとして発売される予定です。）

【リアルワインガイド79号】90+点
２年前のこと。ブルゴーニュの１８年ヴィンテージは濃くて強め。そしてオリヴィ エ・ジュアンは黒くて濃いめで強め。こりゃ大変なことになるだろうと思っていた ら、全く逆の柔らかくてエレガントなワインだった。美味しかったなあ。そしてこの ２０年も濃くて強いヴィンテージ。さあどうなる。香りは黒くて濃い。けど、滑らか でしなやかないい香り。口に含むとやや濃いめながら滑らかで柔らかくてエレガン ト。やはりオリヴィエ・ジュアンはどんな年でも良いワインを造る。それぞれのヴィ ンテージ特性を活かしながら。酸もしっかり効いてジューシー。文句なし！