シエナ[2017]フィリップ・パカレ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【シエナ】
１５年からリリースの「シエナ」でともにボジョレーのワインです！ ブルゴーニュファンにとっては「ガメイか・・・」となるかもしれませんが、価格はパカレ最安値で、しかも、とんでもない旨みエキスの凝縮ぶりでした（笑）そして超美味しい！！

こちらの方がより癒し系でナチュールらしさが楽しめます。肩の力を抜いた薄旨感覚が魅力。カラーも果実味の凝縮度も一回り小ぶり。でも個性の違いとして、両方ありなのです。こちらの方が好き！という方もいらっしゃると思います。ゆるっとします！

パカレが2015 年より始めて手掛けたクリュ・ボジョレー「シエナ」。樹齢60 年の古樹の0.5ha の畑。褐色砂質及び粘土質を含む花崗岩土壌。他の赤と同様に木樽の発酵桶で発酵したが、醸造期間やや短めに仕上げた 。発酵後は456L 樽でシュール・リー熟成。『土壌から来る牡丹のようなアロマと密度の高い味わいが特徴』