メルティング・ポット・ルージュ[2018]ドメーヌ・ド・ラ・クラ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【メルティング・ポット・ルージュ】
ディジョン市の西方に位置するドメーヌ　ド・ラ・クラのピノ・ノワールを80％、コンブランシアン（ニュイ・サン・ジョルジュの南）にあるマルクの自社畑のガメイ20％のブレンド。以前のパストゥ・グランにあたる。100％全房、木製の開放桶でセミ・マセラシオン・カルボニック発酵後、ステンレスタンクに移され6ヵ月間の熟成、無清澄、フィルター無しでボトリング。全ての行程でＳＯ2無添加で造られます。

鮮やかな濃紫色で色からは攻撃的な印象を受けるが、口内に含むとタンニンの円やかさに驚かされる。滑らかで深い味わいのスタイルは他のマルクのワイン、引いてはビゾやノーダン・フェランにも繋がる。

【湘南ワインセラーのコメント】
ジャン・イヴ・ビゾーのお弟子さんのマルク・ソワイヤールの『ドメーヌ・ド・ラ・クラ』。実は、このワインを入手できるって本当に凄いことなんですよ！！！ビゾーやセロスもそうなんですが、お取引のガードが堅いことで一目置かれる存在の木下インターナショナルさんのワインの中でも、ハードルが高いのがこの『ドメーヌ・ド・クラ』。

とんでもない美味しさのワインなのですが、あまりにも出回らないので存在すれ知られていません。インポーターさんのお話では、オザミグループさんなどに相当数が納品されるとか。。。で、実は、私も、昨年まで、名前すら知らなかったのです！！

味わいは、ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち、そこらへんもビゾースタイルなんですが、驚くのは、余韻の長さ！！！！マジか？？と思う旨みエキスの詰まりまくったこの余韻。ビゾー同様の過酷な畑仕事が目に浮かんでくるようでした。さあ、こんなワインを知ってしまったら大変です！あの超人的なジャン・イヴ・ビゾーと６年間もワイン造りを共にしたということ自体、凄いことだと思いますが、その後、運良く独立を果たした「マルク・ソワイヤール」のワインは、私たちの期待を全く裏切らないものでした！！！