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ピノ・ノワール・アニグマ[2017]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス アルザス 自然派 赤ワイン】

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【ピノ・ノワール・アニグマ】
収穫日は9月18日、19日。収量は50 hL/ha。前回リリースしたAnimaにボ ジョレーのガメイをアッサンブラー ジュ。ガメイはボジョレー南の生 産者ラファエル・ベイサングから。 キュヴェ名「アニグマ」はAnimaに GamayのGを加え、古代ギリシャの Aniguma(なぞなぞと言う意味)にかけています。SO2無添加!ノンフィル ター!

グロゼイユ、フランボワーズのジャ ム、シャクヤク、クレソン、タバコの 葉、ワインは艶やかかつ女性的で、 みずみずしい果実味が染み入るように優しく、ダシのような旨味と強かで チャーミングな酸、洗練されたミネラ ルのバランスが絶妙!
ワイン名 ピノ・ノワール・アニグマ /  Pinot Noir Anigma
造り手 ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc DREYER
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール75%、ガメイ25%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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